Gratin de pâtes végétarien (one pot pasta)
Recette de:
Andrea Iten
Bröchli, Oberwil ZG
Andrea Iten vous suggère ce gratin de pâtes végétarien à la courge et aux champignons. Une recette facile qui régalera toute la famille!
Ingrédients
Pour 4 personnes
| plat à gratin d’env. 20×30cm |
| 300g | de nids de pâtes, p. ex. nouilles chinoises (4 min de cuisson) |
| 200g | de courge coupée en dés |
| 150g | de champignons de Paris coupés en tranches ou en morceaux |
Liaison:
| 5dl | de bouillon corsé |
| 5dl | de crème |
| poivre | |
| 120g | de Gruyère ou de Sbrinz AOP râpé |
Préparation
 |
Préparation | 10min |
| Cuisson | 30min | |
| Temps total | 40min |
1.
Préchauffer le four à 200°C (four conventionnel).
2.
Disposer les nids de pâtes dans le plat, ouverture vers le haut. Répartir la courge et les champignons par-dessus.
3.
Liaison: mélanger le bouillon et la crème. Verser sur les nids. Poivrer et parsemer de fromage.
4.
Cuire 30-40 min dans le bas du four chaud.
Tipp
Cuire 5-10 min de plus les pâtes ayant un temps de cuisson plus long.
Vous pouvez aussi préparer cette recette au steamer: 180°C air chaud avec vapeur, 30 min.
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