Salade de betterave rouge crue
Recette de:
Lotti Baumann
Beinwil am See AG
Lotti Baumann vous suggère sa salade colorée et vitaminée à la betterave rouge avec une délicieuse sauce aigre-douce. Un vrai régal!
Ingrédients
Pour 4 personnes
Sauce
| 2 cs | de vinaigre |
| 1 | orange pressée |
| 3 cs | de gelée de raisinets ou de confiture d’airelles |
| 2 cs | d’huile de colza |
| sel | |
| poivre |
| 2 | betteraves rouges pelées, râpées à la râpe à rösti |
| 2 | pommes acidulées, p. ex. Braeburn, râpées à la râpe à rösti |
Préparation
 |
Préparation | 20min |
| Repos | 10min | |
| Temps total | 30min |
1.
Sauce: mélanger tous les ingrédients.
2.
Ajouter les betteraves et les pommes. Laisser reposer 10 min.
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