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Pain perdu (Pofesen)

Recette de:
Corinne Gerber
Porrentruy JU

Corinne Gerber vous suggère cette recette de pain perdu salé. Prêt en 30 min, ce délicieux plat anti-gaspi au Gruyère AOP ravira vos papilles.

Ingrédients

Pour 4 personnes

200g de pain rassis coupé en fines tranches
beurre à rôtir
4 oeufs
1-2dl de lait*
150g de Gruyère AOP râpé
sel
poivre
ciboulette hachée

Préparation

Préparation 30min
Temps total 30min

1.
Dorer le pain dans le beurre à rôtir chaud.

2.
Bien mélanger les oeufs, le lait et le fromage, assaisonner. Verser le mélange sur le pain grillé, laisser cuire 15 min à feu moyen, retourner le pain sur une assiette après 10 min pour le remettre dans la poêle jusqu’à la fin de la cuisson. Parsemer de ciboulette.

Tip

*Je trockener das Br*Plus le pain est sec, plus il faut ajouter du lait.

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