Compote d’abricots
Recette de:
Astrid Derungs-Koller
Surcasti GR
Astrid Derungs-Koller vous suggère une recette de compote d’abricots pour accompagner le yogourt. Un régal chaud-froid à l’heure du dessert ou du goûter.
Ingrédients
Pour 4 personnes
Compote
| 1kg | d’abricots coupés en quartiers |
| 1dl | d’eau |
| 1 cs | de sucre |
| 180g | de yogourt nature ou de crème acidulée |
Préparation
 |
Préparation | 20min |
| Temps total | 20min |
1.
Compote: mettre tous les ingrédients dans une grande casserole, porter à ébullition. Couvrir et laisser frémir 3-5 min.
2.
Servir tiède avec du yogourt ou de la crème acidulée.
Tipp
Avec des abricots surgelés: les laisser dégeler légèrement avant de les couper en quartiers, les ajouter encore congelés au liquide chaud, couvrir et laisser frémir un instant, puis laisser reposer.
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