Wedges (country potatoes)
Recette de:
Christine Loosli
Diegten BL
Christine Loosli vous suggère sa recette de wedges croustillantes et épicées à souhait: ces grosses frites au four sont excellentes avec un steak.
Ingrédients
Pour 4 personnes
| papier sulfurisé |
Mélange d’épices
| 3 cs | d’huile de colza |
| 1 cc | de sel |
| poivre | |
| paprika | |
| sel | |
| ail en poudre |
| 1 kg | de pommes de terre à chair ferme coupées en quartiers |
Préparation
 |
Préparation | 20min |
| Cuisson | 30min | |
| Temps total | 50min |
1.
Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).
2.
Mélange d’épices: mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. Y rouler les pommes de terre.
3.
Répartir sur la plaque. Cuire env. 30 min au milieu du four chaud.
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