Tarte à la cannelle
Recette de:
Simone Bischofberger
Teufen AR
Simone Bischofberger vous suggère sa recette de tarte à la cannelle pour varier un peu du classique gâteau au chocolat. Un dessert à tester sans tarder!
Ingrédients
Pour 8-12 parts
| moule à tarte de 28cm de Ø |
| 1 | abaisse ronde de pâte brisée au beurre d’env. 270g |
| 3 cs | de gelée de framboise (facultatif) |
Garniture
| 200g | de farine |
| 250g | de sucre |
| 2 cc | de cannelle |
| 1 cs | de cacao ou de chocolat en poudre |
| 1 cc | de poudre à lever |
| 2 | oeufs battus |
| 1 cs | d’eau |
| 300g | de crème acidulée |
Préparation
 |
Préparation | 20min |
| Cuisson | 40min | |
| Temps total | 1h |
1.
Dérouler la pâte dans le moule avec le papier sulfurisé, former les bords et piquer le fond avec une fourchette. Badigeonner de gelée de framboise (facultatif).
2.
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
3.
Garniture: mélanger tous les ingrédients jusqu’à la poudre à lever incluse. Incorporer les ingrédients restants. Verser sur la pâte.
4.
Cuire env. 40 min dans la partie inférieure du four chaud.
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