Pommes de terre aux poireaux
Judith Wallimann vous suggère d’associer les poireaux et les pommes de terre dans une recette facile, parfaite pour réchauffer les cœurs.
Ingrédients
Pour 4 personnes
600 – 800g | de pommes de terre à chair ferme coupées en dés de 2 cm |
2 | poireaux coupés en rondelles de 2 cm |
4dl | de lait |
4dl | de crème |
2 cubes | de bouillon |
poivre | |
herbes de Provence | |
1 – 2 cc | de fécule (facultatif) |
Préparation
1.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition. Cuire à feu vif et à découvert 15-20 min. Le liquide doit réduire un peu. Selon les goûts, ajouter de la fécule mélangée à de l’eau froide pour lier le reste de liquide. Rectifier l’assaisonnement.
En collaboration avec:
Nous mettons les ingrédients suisses à l’honneur dans plus de 9’000 recettes.
Nous ❤ cuisiner local & de saison.
Plus d'idées de recettes
Recettes selon la saison
#ALMA Tips et astuces au quotidien
Les paysannes et les femmes rurales transmettent leurs précieuses connaissances sur les thèmes de la cuisine, du jardinage, de la santé & beauté, du recyclage et du ménage.
Calendrier des saisons
Le calendrier de saison vous aide à trouver les fruits, les légumes et les herbes aromatiques qui sont disponibles en Suisse selon la saison et la région.