Poires caramélisées
Recette de:
Priska Baeriswyl
Bösingen FR
Priska Baeriswyl vous suggère sa recette de poires cuites: un dessert fruité mijoté dans un délicieux caramel maison. Pour savourer les poires autrement.
Ingrédients
Pour 4 personnes
| 3 cs | de sucre |
| 2dl | d’eau chaude |
| 4 | grosses poires parées et coupées en deux |
Préparation
 |
Préparation | 25min |
| Cuisson | 10min | |
| Temps total | 35min |
1.
Dorer le sucre, mouiller avec l’eau, couvrir immédiatement. Laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que le caramel soit prêt.
2.
Ajouter les moitiés de poire, cuire al dente 10-15 min dans le caramel en les retournant une fois délicatement.
Tip
Selon les goûts, servir avec de la crème fouettée, de la crème acidulée, du séré, de la glace ou du yogourt.
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