Concombres apéro au cottage cheese
Recette de:
Sabine Wyss
Büren, SO
Sabine Wyss vous suggère ces rondelles de concombre pour un apéro sain et rapide à préparer. La fraîcheur du cottage cheese souligne celle du concombre.
Ingrédients
Apéritif pour 8-12 personnes
Garniture:
| 1 cc | de moutarde |
| sel aux fines herbes | |
| 1 gousse | d’ail pressée ou ail en poudre |
| poivre | |
| 115g | de cottage cheese |
| 1-2 cs | de ciboulette finement ciselée |
| 2 | carottes grossièrement râpées |
| 1 | concombre pelé en zébrures dans la longueur et coupé en rondelles de 1cm |
| 1-2 cs | d’aneth finement hachée |
Préparation
 |
Préparation | 15min |
| Temps total | 15min |
1.
Garniture: mélanger la moutarde, le sel, l’ail et le poivre puis ajouter le cottage cheese, la ciboulette et les carottes
2.
Saupoudrer d’aneth les tranches de concombre, les déposer sur un plat.
3.
Répartir la garniture par-dessus à l’aide d’une cuillère à café. Servir aussitôt.
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