Des œufs de Pâques avec des couleurs naturelles
Auteure:
Marianne
Peter
Dans le cadre du projet #ALMA de l’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF), les paysannes transmettent leurs précieux savoir-faire.
Elles présentent leurs tips & astuces sur les thèmes de la cuisine, du jardinage, de la santé & de la beauté, du recyclage et du ménage.
Pour colorer les oeufs de Pâques, on utilise traditionnellement des pelures d‘oignons. Des nuances de couleur allant du jaune clair au brun foncé sont obtenues grâce à une décoction d’oignons faible ou concentrée, mais aussi selon le choix des oeufs, bruns ou blancs. Pour ceux qui aiment les teintes discrètes, il est préférable d‘utiliser des matières premières de la cuisine telles que:
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jaune à ocre |
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jaune |
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bleu clair |
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rose |
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vert |
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brun, marron |
Tipp: selon le choix des plantes, il est nécessaire de faire mijoter les herbes ou les légumes sans les oeufs durant un certain temps (20 à 60 minutes), afin d‘obtenir une décoction aux couleurs intenses.
Matériel
- Oeufs crus, blancs ou bruns de poules heureuses et suisses
- Vieux collants, fins
- Ciseaux
- Élastiques ou fil
- Petites feuilles et fleurs du jardin
- Pelures d‘oignons
- Grande casserole
Instructions
1.
Découper des rectangles de 12x15cm dans le collant.
2.
Remplir la casserole d‘eau froide et y ajouter 30 à 50g de pelures d‘oignons. Porter lentement à ébullition.
3.
Déposer la décoration sur le rectangle de collant, poser l’oeuf dessus et rabattre le collant sur l’oeuf. Bien serrer l‘élastique ou le fil. Plus le collant est serré sur l’oeuf, plus l‘empreinte sera précise.
4.
Déposer soigneusement les oeufs dans la décoction d‘oignons et laisser mijoter 8 à 10 minutes.
5.
Enlever délicatement les oeufs de la décoction et les déballer encore humide.
6.
Faire briller à volonté avec un chiffon en coton fin, imbibé d‘peu d‘huile de colza.
TIPS
- Les oeufs seront particulièrement beaux avec des feuilles ou des fleurs bien dessinées (pissenlit, feuilles de fraisier, fleurs de primevères…)
- Sont aussi disponibles dans les drogueries; du bois bleu, du bois jaune, du bois vert et de la cochenille (pink). Selon la concentration de la décoction, ces couleurs sont assez intenses.
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